GLOSSAIRE

absorption_intestinaleAbsorption intestinalePassage des nutriments de l’intestin grêle vers le sang.
accident_trajetAccident du trajetAccident survenu pendant le trajet aller-retour entre le lieu de travail du salarié et sa résidence principale, une résidence secondaire qui présente des caractères de stabilité ou tout autre lieu où le salarié se rend de façon habituelle pour des motifs d’ordre familial. Est également concerné le trajet entre le lieu de travail et le lieu où le salarié prend habituellement ses repas.
accident_travailAccident du travail proprement ditAccident survenu par le fait ou à l’occasion du travail et quelle qu’en soit la cause à tout salarié travaillant à quelque titre ou en quelque lieu que ce soit, pour un ou plusieurs employeurs. Il est dû à une action soudaine et violente provoquant une lésion.
acoupheneAcouphèneSensation auditive anormale (sifflements, bourdonnements) entendue sans aucun stimulus, sonore extérieur.
actineActineProtéine qui joue un rôle fondamental dans la contraction musculaire.
activite_dynamiqueActivité dynamiqueTravail musculaire caractérisé par une alternance rythmique de contraction et d’extension, de tension et de relâchement des muscles.
activite_physiqueActivité physiqueTout mouvement produit par les muscles squelettiques striés qui augmente la dépense énergétique.
activite_reelleActivité réelleEnsemble des actions physiques et mentales assurées par un opérateur pour réaliser une tâche.
activite_statiqueActivité statiqueTravail musculaire caractérisé par la contraction prolongée des muscles.
addictionAddictionDépendance d’une personne à une substance ou une activité génératrice de plaisir, dont elle ne peut plus se passer en dépit de sa propre volonté.
adrenalineAdrénalineHormone sécrétée par les glandes surrénales en réponse à un état de stress.
agent_bioAgents biologiquesMicroorganismes (bactéries, virus, champignons microscopiques).
agriculture_biologiqueAgriculture biologiqueMode de production qui respecte la biodiversité, préserve les ressources naturelles et assure un niveau élevé de bien-être animal.
agriculture_raisonneAgriculture raisonnéeSystème de production agricole qui maîtrise l’utilisation des substances chimiques (pesticides, engrais) pour limiter leur impact sur l’environnement.
aléaAléaPrésence d’un événement qui est la manifestation d’un phénomène naturel ou anthropique et potentiellement dangereux.
aliment_ulta_transformeAliment ultra-transforméAliment ayant subi des procédés industriels de transformation (huile hydrogénée, amidon modifié, etc.) et contenant de nombreux ingrédients, notamment des additifs.
allergeneAllergèneSubstance qui déclenche ou favorise une allergie, une intolérance ou des réactions du système immunitaire.
allergieAllergieDysfonctionnement du système immunitaire qui provoque une réaction inflammatoire exagérée, présentée par certaines personnes lors du second contact avec un allergène (molécule responsable de la réaction allergique).
anthropiqueAnthropiquePhénomène qui peut être le résultat de l’action de l’être humain.
anticorpsAnticorpsMolécule de défense fabriquée par des globules blancs spécialisés, les lymphocytes B, qui neutralisent l’antigène (exemple : bactérie) présent dans le corps humain.
antigeneAntigèneÉlément étranger à l’organisme déclenchant une réaction spécifique du système immunitaire (fabrication d’anticorps) pour le détruire ou le neutraliser.
audiogrammeAudiogrammeReprésentation graphique de la capacité auditive.
barriere_cutaneo_muqueuseBarrière cutanéo-muqueuseBarrière (chimique, mécanique, biologique) qui constitue la première ligne de défense non spécifique.
besoin_nutritionnel_moyenBesoin nutritionnel moyenQuantité moyenne de nutriments nécessaire quotidiennement pour assurer le développement de l’organisme, le renouvellement des tissus, le maintien d’un bon état de santé physique et psychique.
bore_outBore-outÉtat d’épuisement physique, émotionnel et mental lié à l’ennui au travail.
bruitBruitEnsemble de sons (vibrations de l’air qui se propagent sous forme d’ondes acoustiques) perçus comme gênants.
burn_outBurn-outSyndrome d’épuisement professionnel, résultat d’un stress professionnel chronique, d’une surcharge de travail.
carence_nutritionnelleCarence nutritionnelleAbsence ou insuffisance de certains éléments apportés par l’alimentation, indispensables à l’équilibre et au développement physique d’un organisme.
carte_vitaleCarte VitaleCarte à puce contenant les renseignements administratifs nécessaires au remboursement des frais de santé de l’assuré par la CPAM.
circuit_courtCircuit courtCircuit de distribution qui comporte au plus un intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
circuit_court_proximiteCircuit court et de proximitéCircuit de distribution qui comporte au plus un intermédiaire entre le producteur et le consommateur et pour lequel est prise en compte la distance géographique entre eux.
circuiCode du travailRecueil qui rassemble les textes applicables en matière de droit du travail.
comite_social_et_economiqueComité social et économique (CSE)Instance représentative des salariés, obligatoire dans les entreprises d’au moins 11 salariés.
contraception_durgenceContraception d’urgenceMéthode de contraception utilisée juste après un rapport sexuel, non ou mal protégé, dans le but de diminuer le risque de grossesse non désirée.
contraception_preventiveContraception préventiveEnsemble des méthodes utilisées pour éviter, de façon réversible et temporaire, une grossesse.
cortisolCortisolHormone sécrétée par les glandes surrénales.
circuitCircuit de récompensePartie du système nerveux reliant certains groupes de neurones responsables de fortes sensations de plaisir et de satisfaction.
dangerDangerCause capable de provoquer une lésion et/ou une atteinte à la santé.
decibel_aDécibel (A)Niveau de bruit réellement perçu par l’oreille.
defenseur_des_droitsDéfenseur des droitsInstitution indépendante de l’État qui a pour mission de défendre les personnes dont les droits ne sont pas respectés et permettre l’égalité de tous dans l’accès aux droits.
desynchronisationDésynchronisationDécalage entre le rythme biologique d’une personne et celui qui lui est imposé par ses obligations personnelles ou professionnelles.
determinant_entrepriseDéterminant « entreprise »Caractéristique de ce que l’entreprise met à disposition de l’opérateur pour réaliser le travail prescrit et qui conditionne ou influence son travail (matériel, milieu).
determinant_opérateurDéterminant « opérateur »Caractéristique de l’opérateur qui influence ou conditionne son travail (taille, âge, qualification).
discriminationDiscriminationTraitement défavorable envers une personne ou un groupe fondé sur un critère interdit par la loi (sexe, âge, handicap, origine ethnique) ou dans un domaine visé par la loi (emploi, service, logement).
disque_intervertebralDisque intervertébralStructure située entre deux vertèbres consécutives de la colonne vertébrale, ressemblant à un coussinet et jouant le rôle d’amortisseur lors des mouvements.
DICRIMDocument d’information communal sur les risques majeurs (DICRIM)Document qui permet d’identifier les risques majeurs au niveau d’une commune.
DUERPDocument unique d’évaluation des risques professionnels (DUERP)Document d’évaluation des risques professionnels d’une entreprise qui consiste à identifier et classer les risques auxquels peuvent être exposés les salariés, et à proposer des mesures de prévention.
dommageDommageLésion et/ou atteinte à la santé.
dopamineDopamineMolécule biochimique qui permet la communication au sein du système nerveux.
droit_alerteDroit d'alerteFait de signaler immédiatement à l’employeur toute situation de travail dont le salarié a un motif raisonnable de penser qu’elle présente un danger grave et imminent pour la vie ou la santé des salariés.
droit_retraitDroit de retraitDisposition du droit du travail qui permet au salarié de quitter son poste de travail en cas de danger grave et imminent.
eau_potableEau potableEau incolore, inodore, sans saveur, dont les teneurs tolérées en substances toxiques et indésirables sont extrêmement faibles et qui ne contient aucun micro-organisme pathogène pouvant nuire à la santé de l’homme à plus ou moins long terme.
ecoresponsableÉcoresponsableFait d’agir en faveur d’une meilleure protection de l’environnement grâce aux comportements d’achat et d’utilisation de produits.
effet_serreEffet de serrePhénomène naturel qui permet de maintenir sur Terre la température moyenne de 15 °C. Sans l’effet de serre, elle serait à – 18 °C.
empreinte_carboneEmpreinte carboneEnsemble des gaz à effet de serre émis tout au long de la vie par une activité, une personne ou un pays.
empreinte_eauEmpreinte eauQuantité d’eau consommée chaque jour en tenant compte de l’eau utilisée par un individu pour ses besoins domestiques (empreinte eau directe) et pour produire ses biens de consommation (empreinte eau indirecte).
energie_non_renouvelableÉnergie non renouvelableÉnergie produite à partir de la transformation de matières organiques stockées sous terre (pétrole, gaz naturel, charbon). Elle met des millions d’années à se constituer et est présente en quantités limitées. Sa combustion émet des gaz à effet de serre.
energie_renouvelableÉnergie renouvelableÉnergie renouvelée en permanence par la nature (soleil, eau, vent, biomasse, géothermie).
energies_fossilesÉnergies fossilesÉnergies que l’on produit à partir de roches issues de la fossilisation des êtres vivants : pétrole, gaz naturel et charbon. Elles sont présentes en quantités limitées et non renouvelables. Leur combustion entraîne des gaz à effet de serre.
enjeuxEnjeuxConséquences engendrées par l’aléa (humaines, économiques, environnementales…).
ergonomieErgonomieDiscipline scientifique qui analyse le fonctionnement de l’homme en activité de travail en vue d’optimiser le bien-être des personnes et la performance globale des systèmes.
eutrophisationEutrophisationProlifération d’algues dues à la présence excessive de phosphates.
evenement_dangereux_ou_declencheurÉvénement dangereux ou déclencheurÉvénement susceptible de causer un dommage pour la santé.
faute_inexcusableFaute inexcusableManquement de l’employeur à son obligation de sécurité alors qu’il aurait dû avoir conscience du danger auquel était exposé le salarié et qu’il n’a pas pris les mesures nécessaires pour l’en préserver.
fecondationFécondationUnion d’un spermatozoïde et d’un ovule, aboutissant à la formation d’une cellule-œuf.
flore_de_décompositionFlore de décompositionEnsemble des micro-organismes qui contaminent les aliments et provoquent des changements d’apparence, de texture, d’odeur et de saveur.
gameteGamèteCellule sexuelle.
gaspillage_alimentaireGaspillage alimentaireFait de jeter ou de supprimer des aliments encore comestibles.
gaz_a_effet_de_serreGaz à effet de serre (GES)Composant gazeux qui absorbe le rayonnement infrarouge émis par la surface terrestre et contribue ainsi à l’effet de serre. Le dioxyde de carbone (CO2) est l’un des principaux gaz concernés.
geste_ecocitoyenGeste écocitoyenAction qui vise au respect de l’environnement.
hernie_discaleHernie discaleNoyau chassé à l’extérieur du disque intervertébral, soit par distension, soit par rupture de l’enveloppe périphérique de celui-ci.
horloge_biologiqueHorloge biologiqueÉlément de notre organisme qui génère des réactions biologiques régulées par cycles. Son centre de régulation est au niveau de l’hypothalamus.
hormoneHormoneSubstance libérée dans le sang par certains organes du corps humain et qui agit sur d’autres organes en modifiant leur fonctionnement.
hyperacousieHyperacousieFait de percevoir les sons plus forts qu’ils ne le sont en réalité.
hypothalamusHypothalamusPetite région située au cœur du cerveau qui régule les fonctions vitales.
illiciteIlliciteInterdit par la loi (exemple : le cannabis).
immunite_non_specifiqueImmunité non spécifiqueEnsemble des défenses de l’organisme qui agit immédiatement indépendamment du type de maladie qu’elle combat. Elle constitue la première ligne de défense face à une infection.
immunite_specifiqueImmunité spécifiqueEnsemble des défenses de l’organisme qui s’adapte à la nature de l’agresseur. Elle se met en place plus lentement que l’immunité non spécifique mais génère une immunité durable.
indemnites_journalieresIndemnités journalièresSomme versée par la Caisse d’assurance maladie en cas d’arrêt de travail pour compenser la perte de salaire.
index_de_l_egalite_femme_hommeIndex de l’égalité femme-hommeOutil qui permet de mesurer les écarts de rémunération et de situation entre les femmes et les hommes au sein d’une même entreprise.
infectionInfectionProlifération de micro-organismes dans le corps humain après une contamination.
ivgInterruption volontaire de grossesse (IVG)Avortement déclenché de manière médicale et assistée dans un cadre légal.
intoxication_aigueIntoxication aiguëIntoxication ou inhalation d’une dose très importante d’un produit chimique.
intoxication_chroniqueIntoxication chroniqueAbsorption ou inhalation d’un produit chimique à des doses très faibles sur une longue durée.
kjKilojoule (kJ)Unité de mesure servant à évaluer les besoins énergétiques de l’individu.
liciteLiciteAutorisé par la loi (exemple : le tabac).
lymphocyte_bLymphocyte BGlobule blanc à l’origine de la fabrication des anticorps.
lymphocyte_tLymphocyte TGlobule blanc qui détruit les cellules infectées par des virus, mais également les cellules greffées ou des cellules de l’organisme ayant subi des transformations anormales comme les cellules cancéreuses.
maladie_proMaladie professionnelleConséquence de l’exposition, plus ou moins prolongée, d’un salarié ou d’une personne qui a été salariée à un risque (vapeurs, poussières, bruits, vibrations, gestes répétitifs…) lors de l’exercice habituel de sa profession. Les maladies professionnelles indemnisables figurent sur des tableaux spécifiques qui précisent les conditions à remplir (délai de prise en charge, durée d’exposition au risque, liste de travaux effectués).
melatonineMélatonineHormone qui régule les rythmes biologiques circadiens. Elle intervient dans la gestion du rythme veille/sommeil.
memoire_immunitaireMémoire immunitaireEnsemble de propriétés du système immunitaire qui se traduit par une réaction rapide des lymphocytes lorsqu’ils rencontrent pour la deuxième fois un même antigène.
menopauseMénopausePériode de la vie d’une femme où les règles s’arrêtent définitivement.
muscleMuscle strié squelettiqueMuscle qui relie les os entre eux par l’intermédiaire des tendons. Sa fonction est d’assurer la motricité du corps dans son environnement.
myofibrilleMyofibrilleFibre qui intervient dans la contraction musculaire.
myosineMyosineProtéine qui joue un rôle fondamental dans la contraction musculaire.
neurotransmetteurNeurotransmetteurMolécule chimique qui assure la transmission des messages d’un neurone à l’autre, au niveau des synapses.
nidationNidationImplantation de l’embryon dans la paroi utérine.
organisation_syndicaleOrganisation syndicaleAssociation de personnes dont l’objectif est la défense ou la promotion d’intérêts professionnels communs.
parcours_de_soins_coordonnesParcours de soins coordonnésDispositif qui rationalise les différentes interventions des professionnels de santé (médecin traitant, médecins spécialisés…) pour un même assuré.
pathogenePathogèneQui provoque des maladies.
penibilite_au_travail Pénibilité au travail Exposition à un ou plusieurs facteurs de risques professionnels liés à des contraintes physiques identifiables aux conséquences irréversibles sur la santé du salarié.
plan_santePlan santéEnsemble d’actions mises en place par le gouvernement dans le but d’améliorer les conditions de santé de la population.
polyconsommateurPolyconsommateurPersonne consommant plusieurs substances psychoactives.
porteur_asymptomatiquePorteur asymptomatiquePersonne qui héberge un agent infectieux sans présenter de symptômes.
PPMSPPMSPlan particulier de mise en sûreté qui prévoit des dispositions pour assurer la mise en sûreté des occupants et l’autonomie de l’établissement scolaire en attendant l’arrivée des secours.
prestations_en_especesPrestations en espècesIndemnités journalières et rentes versées par la Caisse primaire d’assurance maladie pour compenser la perte de salaire en cas d’accident du travail ou de maladie professionnelle.
prestations_en_naturePrestations en natureRemboursements des soins pris en charge à 100 % par la Caisse primaire d’assurance maladie en cas d’accident du travail ou de maladie professionnelle.
principe_de_precautionPrincipe de précautionPrincipe appliqué lorsqu’un produit présente un risque mais que les preuves scientifiques ne sont pas suffisantes pour qu’il soit avéré.
Principe_de_solidarite_nationale_de_la_Securite_socialePrincipe de solidarité nationale de la Sécurité socialeVersement d’une cotisation par chaque salarié et chaque employeur pour couvrir les risques sociaux (maladie, accident) et la vieillesse.
protection_collectiveProtection collectiveAction qui vise à limiter ou éviter l’exposition au danger des salariés, en réduisant la probabilité de rencontre avec le danger.
protection_individuelleProtection individuelleÉquipements destinés à protéger le travailleur contre un ou plusieurs risques professionnels. Elle correspond aux équipements de protection individuelle (EPI).
pubertePubertéPériode de la vie où l’individu passe de l’état enfant à l’état adulte et connaît des transformations morphologiques (développement des seins, voix qui mue…) et physiologiques (apparition des règles, production d’hormones…).
reaction_inflammatoire_localeRéaction inflammatoire localeRéaction de l’organisme à une agression microbienne. Elle se traduit par quatre signes : douleur, rougeur, chaleur, gonflement.
rechauffement_climatiqueRéchauffement climatiqueAugmentation globale de la température de la Terre liée aux émissions de gaz à effet de serre.
reduction_du_risqueRéduction du risqueAction qui ne supprime pas le risque mais qui en diminue l’importance.
rente_d_incapaciteRente d’incapacitéIndemnisation perçue par les victimes d’accident du travail ayant conservé des séquelles.
responsabilite_civileResponsabilité civileObligation de réparer les dommages causés à autrui.
responsabilite_penaleResponsabilité pénaleObligation de subir la peine prévue en cas de non-respect des prescriptions sur l’hygiène et la sécurité, fixées par le Code du travail.
risques_majeurRisque majeurPossibilité qu’un événement se produise (aléa) entraînant des conséquences graves humaines et matérielles (enjeux) qui dépassent les capacités de réaction de la société. Il se caractérise par sa faible fréquence et son énorme gravité.
risques_psychosociauxRisques psychosociaux (RPS)Risques correspondant à des situations de travail où sont combinés ou non du stress, des violences internes et des violences externes, et qui portent atteinte à l’intégrité physique et à la santé mentale des salariés au sein de leur environnement professionnel.
rythme_biologiqueRythme biologiquePhénomène naturel totalement indépendant de la volonté, influencé par des facteurs extérieurs, se répétant à intervalles réguliers dans le temps.
rythme_circadienRythme circadienRythme biologique qui se répète toutes les 24 heures (exemple : le rythme veille/sommeil).
rythme_hebdomadaireRythme hebdomadaireRythme social qui se répète toutes les semaines.
rythme_sociauxRythme sociauxRythmes imposés par les activités de la vie quotidienne (horaires de travail, de repas, de loisirs).
SAIPSAIPSystème d’alerte et d’information aux populations. Outil permettant d’avertir la population d’une zone donnée d’un danger imminent et de l’informer sur la nature du risque et le comportement à tenir.
salarie_competent_pour_la_protection_et_la_prevention_des_risques_professionnelsSalarié compétent pour la protection et la prévention des risques professionnels (PPRP)Acteur de prévention dont la présence est obligatoire dans toutes les entreprises.
schema_de_comprehensionSchéma de compréhensionOutil d’analyse d’une situation de travail.
sendariteSédentaritéMode de vie caractérisé par une faible activité physique.
services_de_prévention_et_de_sante_au_travail_SPSTServices de prévention et de santé au travail (SPST)Service qui a pour mission exclusive d’éviter toute altération de la santé des salariés du fait de leur travail.
situation_dangereuseSituation dangereuseToute situation dans laquelle une personne est exposée à un ou plusieurs dangers.
sommeil_paradoxalSommeil paradoxalPhase du sommeil pendant laquelle le relâchement musculaire est maximal alors que l’activité cérébrale est intense. Permet une récupération nerveuse et la mémorisation.
sommeil_profondSommeil profondPhase du sommeil qui permet de récupérer physiquement, de fabriquer l’hormone de croissance, les anticorps et de réparer les tissus.
stress_aiguStress aiguRéaction de l’organisme humain pour faire face à une menace ou un enjeu ponctuel.
stress_chroniqueStress chroniqueRéponse de l’organisme humain face à une situation stressante qui s’inscrit dans la durée.
stress_hydriqueStress hydriqueSituation où la demande en eau est supérieure aux ressources en eau disponibles (moins de 1 700 m3 d’eau par personne par an).
substanceSubstance psychoactiveSubstance qui agit sur le cerveau. Elle modifie l’activité mentale, les sensations, le comportement. Son usage expose à des risques pour la santé et peut engendrer une dépendance.
surdite_de_perceptionSurdité de perceptionLésion de l’oreille interne dont le déficit porte sur les sons aigus. Cette surdité est irréversible.
surdite_de_transmissionSurdité de transmissionLésion de l’oreille externe ou moyenne dont le déficit porte sur les sons graves. Cette surdité est, réversible.
synapseSynapseZone de contact fonctionnel qui s’établit entre deux neurones, ou entre un neurone et une autre cellule (cellules musculaires, récepteurs sensoriels…).
système_immunitaireSystème immunitaireEnsemble des cellules et des organes qui participent à la défense de l’organisme humain.
tacheTâcheEnsemble des actions physiques et mentales assurées par un opérateur pour réaliser le travail prescrit (ce que fait l’opérateur pour réaliser le travail prescrit).
thermogeneseThermogenèseMécanisme de production de chaleur par l’organisme pour maintenir constante la température interne.
thermolyseThermolyseMécanisme de déperdition de chaleur par l’organisme pour maintenir constante la température interne.
thermoregulationThermorégulationMécanisme qui permet à un organisme de conserver une température constante. Elle est le résultat de production et de déperdition de chaleur.
travail_prescritTravail prescritTravail demandé à un opérateur par l’entreprise.
travail_postéTravail postéForme d’organisation du travail où des opérateurs en équipe se relaient au même poste les uns après les autres, selon un certain rythme, continu ou discontinu, entraînant pour eux la nécessité d’accomplir un travail à des heures différentes sur une période donnée (3x8, 2x8).
travail_reelTravail réelEnsemble des tâches et des activités réelles réalisées par un opérateur.
trouble_musculo_squelettiqueTrouble musculo-squelettique (TMS)Atteinte des tissus mous que sont les muscles, les nerfs, les tendons et les ligaments, à la périphérie des articulations
vaccinationVaccinationMoyen préventif qui consiste à injecter dans l’organisme des micro-organismes tués ou dont la virulence a été atténuée pour provoquer la fabrication d’anticorps spécifiques.
valeur_energetiqueValeur énergétiqueQuantité d’énergie qu’un aliment ou un nutriment, peut fournir à l’organisme. Cette valeur est exprimée en Kilo joules (kJ) ou en Kilocalories (kcal).
visite_d_information_et_de_preventionVisite d’information et de prévention (VIP)Visite effectuée par le médecin du travail ou par un professionnel de santé au travail, qui vérifie l’état de santé du salarié et son aptitude au poste proposé.