15. L'organisation de la production

  1. Le processus de production passe par plusieurs étapes :

    • L'approvisionnement des matières premières, la fabrication et le stockage des produits finis.
    • L'approvisionnement des matières premières et la fabrication.
    • La fabrication et le stockage des produits finis.

  2. La chaîne de valeur :

    • Représente la chaine de fabrication d'une entreprise.
    • Représente l'ensemble des bénéfices que réalise l'entreprise.
    • Est un outil qui permet d'identifier au sein d'une entreprise la succession d'activités qui créent de la valeur.

  3. Dans une chaîne de valeur, les activités de base (ou activités principales) représentent :

    • Celles qui ne créent pas de valeur.
    • Celles qui participent directement à la création du bien ou du service.
    • Celles qui créent la marge (bénéfice).

  4. Dans une chaîne de valeur, les activités de soutien (approvisionnements, gestion des ressources humaines…) :

    • Concourent directement à la création du bien ou du service.
    • Viennent en support des activités de base pour créer de la valeur.
    • N'interviennent pas dans la création de valeur.

  5. Lorsqu'une entreprise produit des biens en grande quantité, on parle :

    • De production par lot.
    • De production par unité.
    • De production en série ou en continue.
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