Éditions Hatier, Paris, 2023
Chapitre 5 - La réception des marchandises
Exercice 2 - Associer les différentes informations à la date de consommation correspondante.
001Denrées_périssables::001A_consommer_avant_le…::001Si_dépassement,_risque_d'intoxication_alimentaire::002A_consommer_de_préférence_avant_le_…::002Si_dépassement,_modifications_des_qualités_organoleptiques::002Denrées_non_périssables::003Oeufs
Denrées périssables
A consommer avant le…
Si dépassement, risque d'intoxication alimentaire
A consommer de préférence avant le …
Si dépassement, modifications des qualités organoleptiques
Denrées non périssables
Oeufs
Date Limite de Consommation (DLC)
Date de Durabilité Minimale (DDM)
Date de Consommation Recommandée (DCR)
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