Chapitre 11 - La production de chaleur

Mots croisés

►► Complétez la grille à l’aide des définitions.

Horizontal

A Elément chimique gazeux nécessaire à la combustion complète.

B Mode de propagation de la chaleur aux aliments dans un four électrique.

C Mode de propagation de la chaleur aux aliments à réchauffer dans une enceinte à micro-ondes.

D Elément qui assure le système de soufflage et de reprise d'air dans un four à convection forcée.

Vertical

1 Réaction chimique entre un combustible et un comburant.

2 Appareil qui réalise la combustion et équipe les pianos de cuisson des cuisines.

3 Elément producteur de chaleur dans un four à convection forcée.

4 Elément producteur d'ondes électromagnétiques dans l'enceinte à micro-ondes.

5 Symbole chimique du gaz toxique produit lors d'une combustion incomplète.

1
4
3
A
B
2
5
C
D