Éditions Hatier, Paris, 2022
quiz

QUIZ DU BLOC 3 - Fiche 69

  1. Associer le type de salissures à sa définition.

    002Altération_du_matériau_qui_disparait_après_un_nettoyage_spécifique::003Altération_du_matériau_qui_ne_peut_pas_revenir_à_son_état_initial::001Substance_ou_objet_dont_on_veut_se_séparer::005Substance_qui_ne_colle_pas_au_support::004Tache_ou_trace_qui_colle_au_support,_il_faut_frotter_pour_l'enlever
    Substance ou objet dont on veut se séparerAltération du matériau qui disparait après un nettoyage spécifiqueAltération du matériau qui ne peut pas revenir à son état initialTache ou trace qui colle au support, il faut frotter pour l'enleverSubstance qui ne colle pas au support
    Déchet
    Dégradation réversible
    Dégradation irréversible
    Salissure adhérente
    Salissure non adhérente

  2. Classer ces exemples selon le type de salissures.

    001Trou_dans_une_table::001Rouille_sur_une_canalisation::002Graffiti::002Peinture_écaillée::003Tache_de_colle::003Trace_de_peinture::004Papier::004Miettes::005Papier::005Pot_en_verre
    Trou dans une table
    Rouille sur une canalisation
    Graffiti
    Peinture écaillée
    Tache de colle
    Trace de peinture
    Papier
    Miettes
    Papier
    Pot en verre
    Dégradation irréversible
    Dégradation réversible
    Salissure adhérente
    Salissure non adhérente
    Déchet

  3. Classer selon si les affirmations permettent le contrôle visuel ou le contrôle microbiologique.

    001Ce_contrôle_permet_de_vérifier_l'absence_de_poussières,_de_tâches.::001Ce_contrôle_est_effectué_pour_s'assurer_de_la_qualité_du_travail.::001Le_bassoumètre_permet_de_mesurer_le_taux_d'empoussièrement.::001L'échelle_de_Bacharach_permet_de_quantifier_les_poussières_sur_le_sol_à_partir_d'un_nuancier.::002La_lame_gélosée_est_utilisée_sur_des_surfaces_lisses_et_planes.::002L'écouvillon_est_utilisé_pour_le_siphon_de_la_douche.::002Ce_contrôle_permet_de_vérifier_l'absence_de_micro-organismes.::002La_gélose_contact_est_utilisée_sur_les_plans_de_travail_en_cuisine.::002Ce_contrôle_permet_d'évaluer_l'efficacité_du_désinfectant.
    Ce contrôle permet de vérifier l'absence de poussières, de tâches.
    Ce contrôle est effectué pour s'assurer de la qualité du travail.
    Le bassoumètre permet de mesurer le taux d'empoussièrement.
    L'échelle de Bacharach permet de quantifier les poussières sur le sol à partir d'un nuancier.
    La lame gélosée est utilisée sur des surfaces lisses et planes.
    L'écouvillon est utilisé pour le siphon de la douche.
    Ce contrôle permet de vérifier l'absence de micro-organismes.
    La gélose contact est utilisée sur les plans de travail en cuisine.
    Ce contrôle permet d'évaluer l'efficacité du désinfectant.
    Contrôle visuel
    Contrôle microbiologique
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